Hace un tiempo, mientras manteníamos dos trabajos a tiempo completo en casa y no nos daba tiempo para nada, nuestra dieta diaria se basaba en platos de pasta y arroz aderezados con no-tan-casuales pizzas y hamburguesas a domicilio. La comida rápida se hacía un sitio en nuestras vidas y con ello se lo quitaba a la comida saludable… quizá sepas de lo que te hablo.

Curiosamente aunque consumía muchas más calorías de las que debía cada vez echaba más en falta la energía, como si algo la succionara fuera de mi cuerpo, y aún así tenía que seguir levantándome por las mañanas, trabajar, cocinar y mantener la casa en orden.

Cuando nació mi pequeña decidí poner solución a esto y comencé a inventar recetas mucho más sencillas y sanas (lo que yo llamo bocados saludables) sin perder el toque sabroso que me caracteriza 🙂

Esto cambió radicalmente mi vida: aunque había días que comía hasta hartarme conseguí perder peso (sin contar calorías ni privarme de nada), mi energía estaba por las nubes y comencé incluso a plantearme nuevas metas en la vida.

Todo eso me llevó al momento de ahora, y las ganas por compartir mi camino y las recetas que me ayudaron a conseguirlo.

Mi esperanza última es que descubras tus propias pasiones también a través de tu viaje con TinaCocina.